运动与蛋白质– 不可或缺的健身秘诀

蛋白质是构成肌肉的主要成份之一。当我们运动时，身体的肌肉蛋白会因受到刺激而合成及分解，所以我们需于运动后摄取足够蛋白质以帮助身体合成肌肉及修复受损的肌肉，促进身体消除因运动所引致的疲劳。如果我们不注意补充蛋白质，单纯的高强度运动会令肌肉流失之余，身体亦没有足够原料生长肌肉，不能达到强身健体的效果。

此外，因为蛋白质在胃中消化的时间较长，能延缓饥饿感及使人有饱足感，所以不少人都会借摄取更多蛋白质以管理体重。对一般成年人而言，每公斤体重每天约需要0.8克蛋白质。运动后可以饮杯牛奶， 补充水份之余，一杯250亳升牛奶已含8克蛋白质，是一个又方便又有营的蛋白质选择，可有助维持肌肉质量。

食物中的蛋白质可分为不同的种类，包括乳清蛋白、酪蛋白、豆蛋白、肉蛋白等。我们于摄取蛋白质时也需考虑不同蛋白质的「利用率」，利用率愈高的蛋白质愈容易被身体所吸收，例如乳清蛋白便有比较高的利用率。如果你想透过运动增强肌肉量，摄取乳清蛋白能使你更有效地补充蛋白质。雀巢®蛋白补™乳清蛋白质粉是100%优质乳清蛋白质，容易被人体消化吸收，有助维持肌肉质量、修复组织及改善体质。